«Mit einem Teelöffel Jazz und einer Prise Blues abgeschmeckt, und fertig ist das gelungene musikalische Menü der Band Salz & Pfäffer.» Nach über 25-jährigen Bestehen ist Salz & Pfäffer heute ein Badener Urgestein und seit der ersten Ausgabe alljährlich am Bluesfestival Baden. Die New Orleans Street Marching Band, die ursprünglich aus einem Trupp ehemaliger Fasnächtler entstanden war, weckt die Altstadt am Samstagmorgen, motiviert die Marktbesucher zum Tanzen und bringt das Bluesfestival in die Innenstadt.